«Настоящий узбекский плов» в мультиварке
Автор совета: Сергей Коновалов Дата публикации: 18.01.2019
Время приготовления блюда: 1 час 50 минут;
Количество порций: три -четыре;
Калорийность (в 100 г): 139,5 ккал.
Готовим сегодня «Настоящий узбекский плов» в мультиварке. Очень ароматный и насыщенный, сытный и вкусный.
Для приготовления этого плова мы будем использовать специальный красный рис и специи для плова. Также очень ВАЖНО, не перемешивать ингредиенты сразу, как только засыпали. Настоящий узбекский плов готовится слоями, а перемешивается только после отключения программы.
Как Вы уже догадались, готовить блюдо мы будем на программе «ПЛОВ». Но если у Вас нет такой программы, можно использовать режим «РИС» или «ТУШЕНИЕ».
Ингредиенты:
- 100 – 120 грамм – риса для плова;
- 200 мл – воды;
- 50 мл – хлопкового масла;
- 2 штуки – морковки;
- 2 штуки – репчатые луковицы;
- 300 грамм – баранины;
- 1 ст. ложка – смесь специй для плова;
- По вкусу – соль;
- 1 шт. – головка чеснока.
Инструкция приготовления «Настоящего узбекского плова» в мультиварке по шагам.
ШАГ 1:
Очистите лук и морковь. Овощи помойте. Морковь порежьте соломкой, лук нужно порезать кубиками.
ШАГ 2:
Рис нужно подготовить. Вам потребуется 100 – 150 грамм специального узбекского красного риса для плова. Такой рис можно купить на рынке, а можно в супермаркетах. Плов из него получается вкуснее. Такой рис для плова используют и узбеки.
ШАГ 3:
Отмерьте нужное количество риса. Выложите его в миску, промойте водой. После этого рис будет иметь другой вид.
ШАГ 4:
Теперь Вам нужно взять баранину. Порежьте её небольшими кусочками. Подготовьте чашу мультиварки. Налейте туда хлопковое масло. Установите режим «МЯСО» или «МАЛЫЙ ОБЪЁМ» и жарьте баранину до получения корочки.
ШАГ 5:
Когда у мяса образовалась красивая румяная корочка, в чашу мультиварки к нему нужно добавить морковку и лук. Продолжайте обжаривать ингредиенты на той же программе. Кстати о корочке на мясе. Чтобы оно оставалось сочным, вкусным и нежным, нужно выкладывать мясо на хорошо разогретую поверхность, тогда в мясе быстрее образуется корочка, и помогаем запечатать все соки внутри него.
ШАГ 6:
Можно прикрыть мультиварку крышкой во время поджаривания ингредиентов, а можно оставлять её открытой. Главное – не забывать помешивать ингредиенты, чтобы они готовились равномерно и не пригорали.
ШАГ 7:
Теперь Вам нужно выложить на мясо и овощи промытый красный рис.
ШАГ 8:
Теперь нужно залить ингредиенты водой, не перемешивайте их. В центр воткните целую головку чеснока.
ШАГ 9:
Не забудьте положить также в мультиварку специи для плова и посолить его по вкусу. Вот так выглядят специи для плова, которые используем мы. Теперь понимаете, почему наш плов имеет такой насыщенный красный цвет.
ШАГ 10:
Включаем программу «ПЛОВ» на 60 минут, закрываем мультиварки и жмём кнопку «СТАРТ».
ШАГ 11:
Оставьте плов на режиме подогрева ещё на некоторое время, чтобы он лучше настоялся. Затем можете перемешивать его, открыв крышку мультиварки и подавать плов на стол.
ШАГ 12:
Вот такая невероятная красота получилась у нас с Вами.
Комментарий: Отличный вкусный узбекский плов из баранины. Мультиварка просто создана для приготовления этого блюда. Вкусно, ароматно. Каждая рисинка отделяется одна от другой.
Предлагаем еще один проверенный рецепт узбекского плова в мультиварке: https://recepty-multivarka.com/plov/uzbekskij-plov-v-multivarke-retsept-s-foto
Последние советы раздела «Разное»:
Подбор персонала в организации: виды и способы
Как найти и выбрать хорошего репетитора для подготовки к ОГЭ или ЕГЭ
Шлифовальный станок: технологии обработки древесины и МДФ
Преодоление гепатита С: Понимание и применение Софосбувира и Даклатасвира
Скупка стоматологического золота
Самогонный аппарат для дома: какой лучше купить
Самые популярные автотовары
Почему разработка сайта на Битриксе так популярна
Вальцовые дробилки для солода: характеристики и преимущества применения
Топ-5 финансовых агрегаторов для быстрого оформления кредитов
Комментарии совета:
Комментариев к этому совету пока нет
Добавить комментарий
Имейте, пожалуйста, ввиду, что любые ссылки, html-теги или скрипты, будут выводиться в виде обычного текста - бессмысленно их использовать. Комментарии, содержащие нецензурные выражения, оскорбления, флуд и рекламу будут немедленно удалены.
Вам помог этот совет? Вы можете помочь проекту, пожертвовав на его развитие любую сумму по своему усмотрению. Например, 20 рублей. Или больше :)