Сегодня: 27 апреля 2024 г., суббота Время:

Когда нужно сажать овощи

Автор совета: Ольга Андросова Дата публикации: 10.02.2014

Февраль на пороге весны. А со значительной прибавкой дня огородники начинают готовиться к весне. Уже пора приниматься за рассаду, семенной картофель готовить к посадке и, конечно, пополнить недостающие сорта овощных культур, починить и подновить огородный инвентарь. Надо вовремя отремонтировать парниковые рамы, сколотить или подправить посевные ящики. Прикупить огородный инвентарь и материалы для укрытия парников и теплиц от весенних заморозков - разве не сейчас ими обзавестись?

Кроме больших дел есть и малые. Одно из малых дел: прогреть и подсушить огуречные семена. Подвесить мешочки с огуречными семенами возле батареи отопления или подле печки. Как считали старые мастера, что прогретые семена дружнее всходят.

Семена

Конец зимы - самое время побеспокоиться о семенах. У каждого огородника обычно остаются старые семена. Выбрасывать их не надо: у многих овощных культур семена способны сохранять всхожесть 4-8 лет. Например, у помидора, огурца, дыни, арбуза, тыквы, кабачка, патиссона. Три-четыре года не теряют всхожести семена огурца, капусты, редьки; на год старше - свёклы, арбуза и тыквы. Семена гороха и кукурузы сохраняют всхожесть 5 - 7 лет. Многие огородники берут для посева семена огурца и тыквы не первого года. Лучше второго-третьего, так считается, что они более урожайные, потому что у них больше женских цветочков (для завязи). Это не относится к гибридным сортам. На третий-четвёртый год могут снижаться посевные достоинства у капусты, свёклы, редьки, баклажана, шпината, моркови, перца, щавеля,гороха и фасоли. Через год-два могут стать невсхожими семена укропа, петрушки, шпината, пастернака, салата и лука. Они-то и требуют тщательной проверки на всхожесть. Но всё же 50 - 70% всхожести семян считается в норме. К тому же всхожесть семян зависит не только от срока хранения, но и от условий хранения.

Вообще-то для посева запасаются сортовыми семенами в специализированных магазинах. Что обычно ставит в тупик при покупке семян? Ведь сортов только огурцов или томатов множество. Не теряйтесь! Решите, когда и куда вы будете сеять: в тепличку или в грунт. Обычно на пакетиках с семенами пишется срок вегетации и условия выращивания. Решите, какой вы хотите сорт - раннеспелый, средний или позднеспелый. Например, помидоры могут быть разной длины стебля, могут различаться по форме и цвету плода. Почитайте на этикетках, не берите всё подряд, посоветуйтесь с продавцом. Лучше подобрать сорта местные или более подходящие для вашей местности.

Овощеводы при выращивании овощей стараются обогнать время - то-есть выигрывать сроки, чтобы урожай получить пораньше. Поэтому есть такие, кто ещё до схода снега занимаются "посевом". Как это делается? Приклеивают семена на бумажные полосы. Раскатав весной бумажные рулоны на подготовленной почве, тем самым освобождают себя от трудоёмкой работы по высеву семян - эта операция была выполнена зимой в комнатных условиях. Вот один из многих примеров "посева" огурцов, моркови, репы, редиса. Сначала семена проверяют на всхожесть: на 1 стакан воды растворяют одну чайную ложку соли. В этом растворе и проверяют. По некоторым семенам (моркови, укропу,салата, репы) надо помочь им намокнуть. Их помещают в марлю, проводят под струёй воды (комнатной температуры) и после помещают в солевой раствор. Минут через 15 всплывшие, легковесные выбрасывают, а осевшие семена промывают от соли в чистой воде и помещают в слаборозовый раствор марганцовки на 1-2 минуты для обеззараживания. После чего подсушивают и через сутки наклеивают семена на бумагу крахмальным клейстером.

Клейстер из крахмала готовят так: на полстакана холодной воды берётся одна чайная ложка крахмала, хорошо размешивается; затем, помешивая, нагревают, пока масса не сделается сметанообразной, до кипения не доводят. Клейстер остывает, его берут спичкой с намотанной на кончик ватой и касаются бумаги. На пятнышко клейстера кладётся одно семечко. Расстояния обычно выдерживают такие: семена огурцов сеют в шахматном порядке по схеме 10 х 10 см.; морковь - в 3 ряда с расстоянием в ряду 2 см. и между рядами 6 - 7 см.; семена репы тоже в 3 ряда с промежутком в ряду 5 см. и между рядами 5 - 6 см.; редис в 4 ряда, а в ряду тоже 4 см. и между рядами 4 - 5 см. Весной остаётся подготовить землю, обильно полить, раскатать бумажные ленты,присыпать песочком в виде мульчи и сверху засыпать землёй. Вот вам и первый посев в грунт в конце апреля - начале мая (а по сроку посева лучше ориентируйтесь по своим местным условиям). Таким "посевом" овощевод выигрывает время.

Но если вам такой метод не подходит или не правится, оставим его, ну хотя бы для бабушек, и читаем дальше.

Известно, что по отношению к температурным условиям овощные культуры подразделяются на холодостойкие и теплотребовательные. К первой группе относятся лук и чеснок, щавель, ревень, укроп, салат, шпинат, капуста, корнеплоды, а также горох. Их семена способны прорастать при температуре 1 - 3 градуса тепла. И всходы их устойчивы к заморозкам: выдерживают -3, даже -6 градусов ниже нуля (по Цельсию).

Теплотребовательные культуры: огурец, кабачок, патиссон, тыква, помидор, перец, баклажан, фасоль, бобы. Они для прорастания семян нуждаются в довольно высокой температуре, не ниже 12 - 14 градусов тепла. Всходы их едва выдерживают лишь около 0 градусов. Более серьёзные заморозки побивают как всходы, так и настоящие листья и продуктивные органы.

Выходит, что все эти овощи мы не можем сажать и сеять в один срок.

К тому же страна у нас большая, имеет огромную протяжённость с запада на восток, да и с севера на юг большая разница по погодным условиям. Поэтому сроки высева различные для разных областей и на вопрос, когда нужно сажать тот или иной овощ, однозначного ответа нет. Можно лишь приблизительно рекомендовать, а более точно овощеводы ориентируются по местным условиям погоды.

Рассада

Когда наступает март месяц, до сева в открытом грунте ещё не близко. У марта по народному выражению «как сзади, так и спереди зима». Поэтому многие овощеводы, чтобы ускорить сроки выращивания особенно теплотребовательных культур, начинают выращивание рассады. Сезон выращивания рассады начинается с конца февраля и тянется в марте и апреле, в зависимости от места жительства огородников. Так рассадным способом выращивают помидоры, баклажаны,перец, огурцы,тыкву и капусту тоже.

В больших хозяйствах для выращивания рассады используются стационарные теплицы, где растения можно выращивать независимо от погодных условий, используя отопление, люминесцентные лампы для освещения, полив с подогревом воды до нужной температуры. Там применяется техника для соблюдения режима освещения, применения удобрений и различных методов борьбы с вредителями. Многие люди просто идут в специализированный магазин и покупают рассаду.

Но если кому-то хочется самому вырастить рассаду, то начинают выращивать или просто в комнатных условиях или применяя парники или теплицы. В этом случае важно определить время посева рассады. Это время может быть разным. Во-первых, зависит от географического места вашего проживания. Где-то начинают посевы рассады в конце февраля, где-то в марте и даже в апреле. Во-вторых, какой вид растения - помидоры, или перец, или баклажан, или огурец вам хочется иметь. И в-третьих, какой сорт. Во втором и третьем случае придётся прикинуть сколько будет вашей рассаде, когда начнёте её высаживать в грунт, а может так и оставите расти в теплице. Ведь если слишком рано посеяли, рассада может перерасти, то-есть ко времени высадки зацветёт и тогда вы при пересадке точно потеряете первый цвет; или рассада такая большая, что вы её высадили, а тут заморозки и вся рассада погибла. Или вы посеяли ранний сорт, тогда прикиньте, когда он зацветает, чтобы успеть высадить до цветения.

Чтобы вырастить рассаду, огородники используют деревянные ящики с разборными перегородками или с самодельными стаканчиками из подручных материалов. Или покупают пластмассовые ящички и стаканчики. Ящики с посевами выставляют как обычно на солнечный подоконник. Или подвигают в окну этажерку, или стол. Кто-то вынимает внутреннюю раму, устанавливает её на столик, раму закрепляет на столе на расстоянии 70-80 см от наружной рамы, обе рамы должны иметь форточки для проветривания.

Межрамное пространство обтягивают полиэтиленовой плёнкой и помещают там ящики с рассадой. Можно сделать даже в два яруса. Днём там температура поднимается до 20-25 градусов, ночью 10-12 тепла. Со временем, когда на улице потеплеет, и подготовят теплицу, в апреле месяце ящики с рассадой переводят в теплицу или на день помещают в парник.

В марте (а может в апреле, всё зависит от места жительства) самое время заняться подготовкой картофеля к посадке: пророщенные на свету и прогретые клубни позволяют раньше получать урожай. Проращивание ведётся по разному. Кто-то предварительно клубни моет в тёплой воде, снимая с поверхности возбудителей болезни и личинки колорадского жука. Хорошо вымытый картофель лучше прорастает и не издаёт в помещении постороннего запаха. В начале проращивания полезная температура равняется 20 градусов тепла, но через несколько дней её уменьшают до 12-14 град. тепла. Сильно снижать температуру не следует, чтобы не ослабить всхожесть клубней. Картофель помещают в стеклянные 3-х литровые банки по 2 кг или в светопроницаемые полиэтиленовые пакеты с отверстиями для газообмена. Проращивание ведётся 30-40 дней при температуре 12-14 градусов при естественном или искусственном освещении. Многие огородники на прогревание помещают прозеленённый картофель. Он лучше хранится, его не трогают грызуны и меньше страдает от весенних заморозков.

Парники и теплицы

Парник

В конце марта - начале апреля огородники устраивают парники и теплицы. Для парника выбирают солнечный, защищённый от ветра участок, преимущественно на южном склоне. Под плёнкой грядка стоит недели две, пока почва прогреется. Укрытие плёнкой не даёт заморозкам побить растения. Парник ещё помогает избегать избыточной влаги для районов с чрезмерным увлажнением. Там под основание делают песчаную подушку. Там, где растения не требуют слишком высокой температуры, которая образуется в парнике под плёнкой в солнечный день, и чтобы рассада не сварилась, овощеводы стали применять укрывной материал спанбонд. Он защищает от заморозков до - 5-ти градусов и предохраняет от перегрева.

Когда почва в парнике или теплице достаточно прогреется, овощеводы всю работу с растениями переносят туда. Там можно проводить закаливание рассады томатов, перцев, баклажан, огурцов, тыквы, отгородив плёнкой для них место. Там можно получить хорошую рассаду капусты. Еще пораньше вырастить редис, капусту кольраби, лук на перо, салаты, укроп, вырастить рассаду сельдерея. Ведь семена сельдерея прорастают весьма медленно.

Семена сельдерея начинают прорастать через 3-4 недели, это время они прорастают в ящике. Потом их рассыпают на грядке в теплице и в середине мая уже можно рассаду сельдерея пересадить в грунт. Часть теплицы можно использовать для посадки выращивания ранних томатов и огурцов или для яровизации картофеля.

Овощеводы знают, что семена большинства овощей начинают быстрей всходить, если их подготовить. Для этого семена обеззаразить, подержать во влажном состоянии в тёмном месте (в ткани, в рогожке), для одних при комнатной температуре, для других в прохладном (погреб) месте, пока не проклюнутся, то-есть до того, когда появятся у семян ростки-корешки и можно заниматься посевом. Тогда срок выращивания сокращается и вы быстрее получите урожай. Это относится к посевам в парник - теплицу и точно также к посевам в грунт.

Проростки у огурца, редиса, репы, редьки должны появиться на 7-й день после начала проращивания; у большинства других культур на 10-й - 14-й день; а у спаржи при температуре 25 градусов тепла - лишь на 21-й день. Проращивание семян тыквы, огурца, гороха, помидор, свёклы, подсолнуха, кукурузы, фасоли, чеснока-зубков и последующее их обеззараживание - обычное дело. Вот тогда их нужно сеять и сажать.
Весна заметна, когда обежала талая вода. Схлынет половодье и земля начнёт подсыхать. Настают дни огородника. Не упустите!

С приходом тепла делается упор на открытый грунт. В апреле и мае, даже в начале лета люди всё чего-то садят и сеют. Вот и посмотрим, когда ещё нужно сажать овощи. С чего начинать? Поскольку отголоски зимы ещё не ушли, начнём с самых морозостойких.

Редис

Раньше всего в грунт сеют редис. Сейчас это, пожалуй, самый распространённый и самый любимый весенний овощ, поспевает для стола менее, чем за месяц. Холодоустойчив, но влаголюбив. Его время, когда почва только созреет для обработок. Во многих областях его срок посева конец апреля - май. Но у нас есть места в стране, где в начале мая выпадет снег, к 15-му мая будет жара 30-ти градусная, а в начале июня будет всего 8 - 10 градусов тепла. Вот тут огородники выбирайте сами, когда и что нужно сажать.

Репа

Репа-северянка не боится холодов. Её семена прорастают при температуре 1-2 градуса тепла. А всходы переносят заморозки. За тёплый период репу можно посеять два раза, в конце апреля - начале мая и в конце июня - начале июля.

Укроп

Также дважды можно посеять укроп. И когда к осени вы начнёте закатывать банки, второй урожай укропа окажется кстати.

Ревень, хотя мало распространён, неприхотлив, морозостоек, любит солнечные места. Растёт на одном месте по 10 - 15 лет, размножается в основном делением куста.

Лук и чеснок

Лук и чеснок

Возьмём сначала чеснок. С чесноком надо иметь ввиду, что есть яровой чеснок и есть чеснок озимый. Яровой чеснок однолетний и его садят в местах , где зима суровая и мало снега.Там озимый чеснок не выдерживает и вымерзает. Яровой чеснок сажают рано весной ,так как в самый ранний период он нуждается в пониженных температурах. Не забывайте,что сроки посадки во многом зависят от места вашего жительства. Высаживают наружные зубки ярового чеснока, предварительно замочив в воде на 2--3 часа и прорастив их в прохладном, тёмном и влажном месте.

Другое дело - чеснок озимый, который ещё делится на чеснок озимый нестрелкующийся и чеснок озимый стрелкующийся. У нестрелкующихся сортов для посадки используют наружные зубки. У стрелкующихся сортов для посадки идут зубки и бульбочки. Учтите ,что посадки всех озимых сортов чеснока делают не весной , а в сентябре--октябре, чтобы до устойчивого похолодания зубки и бульбочки могли укорениться. И к сведению,глубина заделки для нестрелкующихся -- -6см, для стрелкующихся -- 8см. Между растениями 10см, междурядья 25--30см.

Теперь лук. У лука тоже не всё просто.

Лук-батун отличается высокой зимостойкостью и ранним отрастанием сразу после таяния снега. Семена высевают в второй половине июля; если делением куста, то это лучше делать на месяц позже.

Лук-многоярусный растёт на одном месте 5-7 лет. Самый скороспелый. Размножают его прикорневыми и воздушными луковицами. Их высаживают в августе - сентябре, чтобы до холодов могли укорениться.
Лук -порей--2-х летний, холодостойкий,светолюбивый. Семена сохраняются 3 года. Хорошо делать посевы его семенами между рядами моркови для уплотнения.

Лук репчатый , его сорта хорошо всем известны. Он нетребовательный к теплу,всходы переносят заморозки до 1-5 градусов ниже нуля. В первый год его можно вырастить из семян. Но обычно выращивают из севка. Вот севок необходимо хорошо подготовить: для этого 2 недели прогревают, затем обеззараживают, хотя бы в слаборозовом растворе марганцовки, и высаживают в конце апреля - в мае.

Морковь

Пора сеять морковь. Не многие огородники занимаются ею поздней осенью. Обычно морковь сеют в ранние сроки . Семена сортируют в воде,как уже говорилось вперёд, потом помещают на сутки-двое между влажными вётошками, обеззараживают, опять же хотя бы раствором марганцовки, дают обсохнуть и смешивают с 5-ю частями песка для равномерности высева. Если делают широкие междурядья в 20 см, то для уплотнения высевают кресс-салат или лук-порей.

Овощи

Следом ведут посев петрушки, шпината, кориандра (кинзы), пастернака, гороха. Горох прорастает при 1-2 градуса тепла, выдерживает заморозки. Наиболее требовательна к почве петрушка. Её семена перед посевом надо проращивать. Посев сходен с посевом моркови. Семена пастернака прорастают при температуре 5--6 градусов тепла, но лучшее тепло плюс 16--18 градусов. Всходы появляются на 3-ю неделю после посева.

Капуста

Теперь капуста. Кольраби, мы уже её упоминали, неприхотливая, занимает мало места, скороспелая, годится как весенний или раннелетний овощ на салат.

Цветная капуста холодостойкая, Температура в 2-3 градуса тепла переносится нормально и высадить можно в начале мая.

Брюссельская капуста устойчивая к низким температурам, растёт при 5--8 градусах тепла, а более благоприятные для неё 8-12-15 градусов тепла.

И основная из наших капуста-белокочанная. Её рассаду продают рано, и она начинает расти при 5-6 градусах тепла, а благоприятной считает 15-16 градусов.

Свекла

Ещё когда же свёклу сеять? Вот давайте и посчитаем. У свёклы для посадки клубочки. Из каждого клубочка потом образуется 2-3 растения, поэтому получаются загущенные всходы. Ну нам это не мешает, потом можно проредить и растения пойдут во щи или можно попробовать рассадить в сырую погоду. А вот клубочки для посадки замачивают примерно на сутки, обеззараживают и немного подсушивают и сразу высевают на солнечном участке. При температуре почвы 5 градусов тепла всходы появятся через 3 недели. Если же почва прогрелась до 15 тепла, то растения обозначатся на 5-й - 6-й день. Расчёт получается такой, что чем теплее почва, тем быстрее появятся всходы. Выходит свёклу надо сеять позже моркови.

Картофель

Примерно так же ведёт себя картофель. Если вы хотите вырастить ранний картофель, то не думайте ,что ранним он называется потому, что его надо как можно раньше сажать. Ранний он потому, что у самых раннеспелых сортов картофеля клубни могут вырастать за 50 - 60 дней, а у самых позднеспелых сортов за 100 - 120 дней. С посадкой картофеля слишком рано нельзя, но и затягивать тоже не надо, потому что снижается урожай. Выбираем время, когда уже нет морозов, чтобы всходы не помёрзли и температура такая, что растения быстро идут в рост. Считается,что для картофеля норма, когда почва на глубине 10см прогреется до 6--8 градусов. Но смотря на какой почве выращиваете картофель. Можно же и не закапывать так глубоко, особенно ранний картофель. Выше почва лучше прогрета и тогда сажать можно и при + 3 - +5 градусах.

Май месяц - и есть май. Когда температуры пойдут к +13 - +14 и уже точно не будет заморозков и чтобы не потерять влагу, будем без задержки продолжать посадки теплотребовательных культур. Кто-то хочет в своем огороде иметь кукурузу, подсолнух, фасоль и бобы. Для этих солнцелюбов семена лучше прорастить. Подсолнух уже можно было и раньше посеять. Он засухоустойчив,в сыром и холодном климате ему плохо. Кукуруза тоже любит солнце, но это растение короткого дня, поэтому в условиях наших длинных дней не всегда удаётся. Фасоль и бобы заморозков не переносят.

Тыква

Остались самые светолюбивые и теплолюбивые и нами очень любимые. Огурцы,тыквы, патиссоны, кабачки сажаем семенами пророщенными. Огурцы и тыквы лучше плодоносят при посадке семенами 2-х - 3-х летней давности. У кого есть теплицы, тот может пересадить рассаду огурцов и тыквы в грунт или оставить огурцы всё же в теплице. Для огурцов температура должна быть не ниже 15 градусов тепла. Тыква лучше переносит холодную погоду, чем огурцы (холодную - не заморозки). Самыми последними высаживаем рассаду томатов, перца, баклажан. Томаты, то-есть помидоры, любят воздух посуше, а огурцы повлажнее.

Тепло- и свето- требовательные культуры - это прихотливые растения, и мы хорошо знаем, что вырастить их бывает очень сложно или вовсе невозможно в нашем месте, даже при всём нашем желании. Есть места, где хорошо растёт репчатый лук, в других хорошо растёт капуста, в каких-то хорошо растёт тыква, где-то хорошо растут помидоры, перец. Посадите то, что хорошо растёт в вашем огороде и вы будете знать, когда нужно сажать овощи и останетесь довольны.

Богатого вам урожая!

Последние советы раздела «Дом и дача»:

Экологично и красиво: ответы на базовые вопросы о фасадах мебели из дерева
Назначение, применение пескоструйных аппаратов: аренда оборудования
Как правильно выбирать пластиковую посуду
Как приготовить вишню в собственном соку в автоклаве
Туника - одежда, которая должна быть в каждом гардеробе
Как выбрать телевизор для дома
Уникальный дизайн для отопительной системы частного дома или квартиры
Как отремонтировать квартиру без особых затрат
Мопы для швабр: разновидности и преимущества
Чистота без лишних усилий

Комментарии совета:

Комментариев к этому совету пока нет

Добавить комментарий

Имейте, пожалуйста, ввиду, что любые ссылки, html-теги или скрипты, будут выводиться в виде обычного текста - бессмысленно их использовать. Комментарии, содержащие нецензурные выражения, оскорбления, флуд и рекламу будут немедленно удалены.